L’eau est une source d’énergie renouvelable. La surface de la Terre est composée de 71% d’eau et de 29% de terre. L’eau fonctionne en cycle, c’est pour cela que l’on peut l’exploiter au maximum.
Le principe est le suivant : il faut tirer parti d’une chute ou construire un barrage, il faut un débit assez important, et une hauteur suffisante afin d’aménager une centrale.
Ensuite un canal dérive une partie du cours d’eau à ciel ouvert jusqu’à une conduite forcée qui amène l’eau à la centrale hydroélectrique. L’eau arrive avec une grande pression et une grande vitesse ce qui permet de faire tourner une turbine qui produit de l’électricité.
En France tous les grands sites son actuellement exploités. Les centrales hydroélectriques représentent 10% de la production d’électricité en Europe.
Un site idéal est un site où l’impact sur l’environnement est réduit.
C’est souvent le cas lorsqu’on équipe d’anciens moulins.